[完全圖解丙級烘焙考照]熱門考試用書好書評比－人氣好書考試用書推薦09

博客來考試用書-職訓檢定分類熱門考試用書推薦

定價：380元

優惠價：9折342元

本商品單次購買10本8折304元

　　隨著健康意識日益重視，自己在家製作烘焙產品或開設工作室的人逐漸有增加之趨勢，因此，參與烘焙考照的人也不再是餐飲科學生的課業，許多社會人士也樂於取得此一證照，以做為日後工作的轉捩點。

　　本書共分為兩大部分，配合烘焙考照的時程次序，採以前後兩冊的裝訂區分方式，左翻頁內容為「學科測驗」，右翻頁為「術科測驗」，以便讓讀者能清楚集中閱讀學習。

　　術科測驗是以烘焙丙級證照「麵包項」與「西點蛋糕項」共14類產品的製作為主要介紹，從材料的秤取至最後烘烤出爐，所有的步驟皆以鉅細靡遺的圖解來說明，並以訣竅說明來加強製作時需注意的細節。

　　學科測驗則是以考題方向來加強說明介紹，主要是為建立讀者的基本烘焙觀念，不僅為了應付考題，也為加強自身的專業知識，以每一單元訴求一主題的方式，讓讀者循序漸進的了解烘焙材料與器具，並設有「大家來練功」以便做自我練習與測驗，以達學習之功效。

作者簡介

李湘庭

　　【現任】
　　◎美國惠爾通蛋糕裝飾學校認證指導老師
　　◎艾佳食品烘焙材料行專任教師與特定產品代言人
　　◎育達高中蛋糕裝飾班教師
　　◎安坑國小樂齡學習中心專任教師
　　◎安坑國小課後輔導烘焙班專任教師

　　【學經歷】
　　◎景文科技大學餐飲系
　　◎中華穀類食品工業技術研究所結業
　　◎景文科技大學烘焙丙級證照班教師
　　◎台北醫學大學蛋糕裝飾班教師
　　◎大愛電視台「現代新素派」示範教學

　　【證照】
　　◎美國惠爾通蛋糕裝飾學校認證
　　◎烘焙食品乙級技術證照
　　◎西點蛋糕丙級技術證照
　　◎麵包丙級技術證照

　　【著作】
　　◎著有「作餅乾真簡單」、「餅乾一學就會」、「超級簡單瑞士捲」、「蛋糕裝飾新手入門」等多本烘焙食譜書籍。
　　◎不定期在烘焙料理雜誌單元中發表文章。

...繼續閱讀

博客來搶眼新書

考試用書書籍
學習方法書籍推薦,學習方法書籍心得,學習方法書籍閱讀感想,學習方法書籍熱門好書,學習方法書籍好書評鑑,學習方法書籍好書推薦,學習方法書籍書友推薦,研究所考試書籍推薦,研究所考試書籍心得,研究所考試書籍閱讀感想,研究所考試書籍熱門好書,研究所考試書籍好書評鑑,研究所考試書籍好書推薦,研究所考試書籍書友推薦,升大學插大書籍推薦,升大學插大書籍心得,升大學插大書籍閱讀感想,升大學插大書籍熱門好書,升大學插大書籍好書評鑑,升大學插大書籍好書推薦,升大學插大書籍書友推薦,升科大四技書籍推薦,升科大四技書籍心得,升科大四技書籍閱讀感想,升科大四技書籍熱門好書,升科大四技書籍好書評鑑,升科大四技書籍好書推薦,升科大四技書籍書友推薦,國中輔助教材書籍推薦,國中輔助教材書籍心得,國中輔助教材書籍閱讀感想,國中輔助教材書籍熱門好書,國中輔助教材書籍好書評鑑,國中輔助教材書籍好書推薦,國中輔助教材書籍書友推薦,小學輔助教材書籍推薦,小學輔助教材書籍心得,小學輔助教材書籍閱讀感想,小學輔助教材書籍熱門好書,小學輔助教材書籍好書評鑑,小學輔助教材書籍好書推薦,小學輔助教材書籍書友推薦,公務人員考試書籍推薦,公務人員考試書籍心得,公務人員考試書籍閱讀感想,公務人員考試書籍熱門好書,公務人員考試書籍好書評鑑,公務人員考試書籍好書推薦,公務人員考試書籍書友推薦,職訓檢定書籍推薦,職訓檢定書籍心得,職訓檢定書籍閱讀感想,職訓檢定書籍熱門好書,職訓檢定書籍好書評鑑,職訓檢定書籍好書推薦,職訓檢定書籍書友推薦,就業考試書籍推薦,就業考試書籍心得,就業考試書籍閱讀感想,就業考試書籍熱門好書,就業考試書籍好書評鑑,就業考試書籍好書推薦,就業考試書籍書友推薦,金融證照書籍推薦,金融證照書籍心得,金融證照書籍閱讀感想,金融證照書籍熱門好書,金融證照書籍好書評鑑,金融證照書籍好書推薦,金融證照書籍書友推薦,師資甄試檢定書籍推薦,師資甄試檢定書籍心得,師資甄試檢定書籍閱讀感想,師資甄試檢定書籍熱門好書,師資甄試檢定書籍好書評鑑,師資甄試檢定書籍好書推薦,師資甄試檢定書籍書友推薦,函授教材書籍推薦,函授教材書籍心得,函授教材書籍閱讀感想,函授教材書籍熱門好書,函授教材書籍好書評鑑,函授教材書籍好書推薦,函授教材書籍書友推薦,軍警考試書籍推薦,軍警考試書籍心得,軍警考試書籍閱讀感想,軍警考試書籍熱門好書,軍警考試書籍好書評鑑,軍警考試書籍好書推薦,軍警考試書籍書友推薦,

購買[完全圖解丙級烘焙考照]考試用書絕對物超所值買到賺到